Cocktail no Bairro

Se quer um local sempre agitado, bom para se beber um cocktail e no meio do bairro alto, então não pode deixar de visitar o Bairrazza. 

O Bairrazza é um dos lugares que conhecemos que mais promove o cocktail em Portugal. Tem receitas próprias e já participaram de alguns campeonatos com bons resultados.

E foi justamente por causa de uma dessas novas receitas que fomos ao Bairrazza pela primeira vez. Fomos provar o Bairrazza Sweet. Um cocktail da casa, inventado mais especificamente por Luís Fadista, e que foi a proposta para o campeonato de cocktails da Monin de 2012. O cocktail ficou em quinto lugar, mas não deixava nada a perder para os quatro primeiros.

Depois disso, já voltamos lá mais 2 vezes e o cenário é sempre o mesmo. Muita festa até as últimas horas do bairro, boa música e muitos cocktails. Com um aspecto underground, o Bairrazza tem a cara do Bairro Alto e é um dos melhores locais para se beber um cocktail. 

E se querem provar um cocktail, experimentem uma das receitas da casa. Nós recomendamos o Bairrazza Sweet para começar!

Cheers!

Melhor Marguerita de Lisboa

Existem muitos bares que fazem cocktails. Existem alguns bares que são experts em fazer cocktails e fazem coisas esplêndidas. Mas para nós, nenhum deles tem a melhor Marguerita de Lisboa.

A melhor marguerita da cidade está em um restaurante. Ele é um mexicano, como não podia deixar de ser, e chama-se La Siesta.
A comida, para quem gosta de mexicano, é uma das melhores da cidade. Muitos pratos e com um preço acessível.

Agora falando de cocktails, a Marguerita é qualquer coisa de extraordinário! A mistura do sal, com o álcool e o sabor das frutas é praticamente perfeita. É uma incrível sensação de sabores para quem gosta deste cocktail. E é muito difícil ficar só com uma, por isso, vale mesmo a pena provar cada sabor que eles tem. Nós experimentamos vários e não conseguimos escolher a melhor por isso, deixamos para o nosso leitor essa escolha.

O restaurante fica situado em Algés entre a linha de cascais e o Tejo. Está memso em frente ao Tejo e tem uma esplanada ótima, principelmente na altura do verão! Vale a pena para quem gosta de comida mexicana passar por lá e vale mais a pena ainda para quem gosta de Marguerita ir lá provar uma.

Cheers!

Bares que não são bares

Nós consideramos o cocktail uma arte mas, apesar de sermos muito exigentes com a qualidade dos cocktails, acreditamos também que qualquer um pode fazer um bom cocktail.
E, acima de tudo, acreditamos que para mais pessoas consumirem cocktails tem que haver mais casas onde vendam cocktails. Mas tem que ser bons cocktails e essa é a grande questão aqui. Muitas casas querem vender cocktails mas não sabem fazer bons cocktails e ainda pedem caro por isso. E são essas casas que acabam fazendo com que potenciais consumidores possam deixar de pedir por que simplesmente não gostam do que é servido.

Outro dia, nós fomos a uma casa dessas. Chama-se Estado de Alma e fica na rua da junqueira perto da antiga FIL. É uma casa com ar de garrafeira de vinhos e que, quando pedimos a carta, ficarmos até surpresos com uma página com cocktails. A princípio, ficamos contentes por que, é como disse acima, quanto mais casas tiverem a vender cocktails, melhor para o consumo.

A carta era elaborada com diversos cocktails clássicos como Mojito, Caipirinha e Daiquiri e tinha um cocktail com o nome da casa que perguntamos o que era. Como era um cocktail da casa, disseram que era surpresa e que não podiam dizer o que tinha, era preciso pedi-lo para saber como era. Foi o que fizemos e foi o erro que cometemos. O aspecto não era o melhor mas até passava. Tinha uma cor azulada com umas raspas de fruta, que com o sabor intenso da bebida, não conseguimos identificar o que eram. Mas a bebida é que ficou mesmo a desejar. Muito doce, perto de parecer um xarope para a tosse, não tinha nenhum sabor que conjuga-se bem na boca. O único que conseguimos identificar melhor era a menta mas que não conjugava bem com a bebida tão doce. Depois todo o resto não se sabia mais o que era. No final, ganhei uma grande dor de cabeça durante a noite e de todo não recomendo essa casa para beber um cocktail.

Por isso, querem ter uma carta com bons cocktails, e não são especialistas, então não inventem. Façam o básico. Já colocamos diversos post com os cocktails mais apreciados, ensinamos como eles podem ser feitos no quadro do cocktail de final de semana, por isso não há desculpas. Foquem no que é importante e que não é difícil. E se querem ter uma boa carta de cocktails, sem serem os básicos, então façam um curso para aprender. Acreditem, um bom cocktail pode trazer e fidelizar mais clientes do que qualquer outra bebida.

Cheers