Sua origem vem da antiga Grécia mas foi em meados do sec XIX em Inglaterra que o cocktail ganhou técnica.Na antiga Grecia misturava-se ao vinho água do mar, mel e até vinagre para reduzir o teor alcólico da bebida. Na altura, fazia-se basicamente uma mistura entre as bebidas e não havia técnica nenhuma para as criações.
Em Inglaterra no secúlo XIX, as misturas passaram a ser mais elaboradas e técnicas, dando reconhecimento de talento a quem as fazia.
Mas foi nos EUA que o cocktail ficou mesmo popular, mas especificamente na decada de 20 durante o periodo da lei seca. Essa era uma maneira de suavizar as bebidas fabricadas ilegalmente e de disfarçar o consumo de alcool perante a policia.
E foi nessa altura que o expressão "cocktail" foi institucionalizada. Existe muitas histórias do porque do nome, sendo que a mais concensual é a que uma taberneira usava penas de galo para decorar as misturas que criava durante a guerra da independencia no EUA.
Atualmente, alguns cocktails já ganharam status de ex-libiris dos cocktails. Suas criações vem de diversos lugares do mundo. Entre os mais famosos existem o Martini dos EUA, a Margarita do México, Mojito de Cuba e a Caipirinha do Brasil.
Mas cada vez mais, cada região do país vai criando o cocktail a sua maneira.
Agora que já sabe a origem, pode começar a criar o seu!
Boa Criação!
Sem comentários:
Enviar um comentário